En lång historia

Choklad har njutits av folk över större delen av världen sedan flera hundra år tillbaka. Ända sedan det introducerades för västlandet har det hört till favoriterna. De flesta högtider omfattar någon typ av bakverk med choklad. Kladdkakan har kallats Sveriges nationalfika, och firas med sin egen dag, den 7:e november, varje år. En välkänd tradition är att med chokladkakor som gåva visa uppskattning och affektion för sina medmänniskor.

Flera hälsofördelar med choklad har lyfts fram. Kakao har visat sig bidra med en väldigt positiv effekt mot depression. Chokladkakor innehåller många av de vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Det är därför inte så konstigt att choklad blir alltmer vanligt förekommande i matlagning. Som alla bra råvaror har även chokladkakor en lång hållbarhetstid.